Vitaminer og mineraler

For at bevare dit helbred er det vigtigt at få nok vitaminer og mineraler. Kosttilskud med vitaminer og mineraler kan hjælpe med dette.

Hvad er vitaminer og mineraler?

Vitaminer og mineraler er mikronæringsstoffer. Det betyder, at du har brug for mindre end et gram (1 gram = 1000 milligram) om dagen.

Selvom du kun har brug for en lille mængde, er disse mikronæringsstoffer afgørende for, at din krop fungerer korrekt.

Så det handler om balance. Kosttilskud kan hjælpe med at finde denne balance.

Forskellen mellem vitaminer og mineraler

Vitaminer er organiske stoffer. Mineraler er uorganiske stoffer. Det er forskellen.

Vitaminer produceres i planter, dyr og svampe (skimmel og svampe). Den menneskelige krop kan ikke producere de fleste vitaminer på egen hånd. Du kan kun få disse vitaminer gennem mad eller kosttilskud.

Mineraler er kemiske grundstoffer som calcium, fosfor og magnesium, som kroppen har brug for for at fungere. Per definition kan din krop ikke selv lave disse elementer.

Hvad gør vitaminer og mineraler?

Kroppen bruger vitaminer og mineraler til mange forskellige processer. Nedenfor er en oversigt over kropssystemer (i alfabetisk rækkefølge), hvor vitaminer og mineraler spiller en afgørende rolle:

Kropssystemer	vitaminer	Mineraler
Antioxidant (renser skadelige stoffer)	E	selen
bindevæv		Koper
Blodtryk		kalium, natrium
blodstørkning	K
Knogler	D2, D3, K	calcium, fosfor, magnesium, jern, mangan, kobber
Skab kollagen	C
DNA	B11, B12
(Energi) stofskifte	B1, B2, B3, B5, B6, B8, B11, B12	fosfor, magnesium, krom, mangan, zink
enzymer		molybdæn
Foster	B11
tænder	A, D2, D3	calcium, fosfor, fluor
Groei	B2	zink
Haar	B2, B5, B8
hjertemuskel	B1
Hormoner	B6, C	jod
Hud	A, B2, B8
Immunsystem	A, B2, B5, B6, C	jern, zink
Negle	B2, B8
Øjne	A
røde blodlegemer	B2, B11, B12	jern
Skjoldbruskkirtel	B2	jod
Muskler	C, D2, D3	natrium, magnesium
sukker niveau		chroom
fugtbalance		kalium, chlorid, natrium
frugtbarhed	A
Nervesystem og hjerne	B1, B8, B12	natrium, magnesium

Du ser, at vitaminer og mineraler er nødvendige til mange ting. En mangel kan derfor have alvorlige konsekvenser. Du får normalt nok vitaminer og mineraler gennem en varieret kost.

Hvis der af den ene eller anden grund er trussel om mangel, så kan kosttilskud af vitaminer og mineraler være en god løsning.

Vitaminer

I dette afsnit besvarer vi spørgsmål som: Hvilke vitaminer er der? Hvorfor er vitaminer vigtige? Hvordan udvikler en vitaminmangel sig? Hvordan forebygger man en eventuel vitaminmangel?

Hvilke vitaminer er der?

Forskere har givet alle kendte vitaminer både et kemisk navn og en bogstavkode. Bogstavkoden efterfølges eventuelt af et tal. De vigtigste vitaminer er:

• A = Retinol
• B1 = Thiamin
• B2 = Riboflavin
• B3 = Niacin
• B5 = Pantothensyre
• B6 = Pyridoxin
• B8 = Biotin
• B11 = Folat
• B12 = Cobalamin
• C = ascorbinsyre
• D2 = Ergocalciferol
• D3 = Cholecalciferol
• E = Alpha Tocopherol
• K = Phytomenadion

Hvad gør vitaminer?

Et vitamin spiller ofte en afgørende rolle i mere end én proces i den menneskelige krop. For eksempel spiller alle vitaminer med en B-kode en rolle i at frigive energi fra maden. Men hver type B-vitamin har sin egen unikke effekt på andre processer i kroppen.

I oversigten nedenfor har vi for hvert vitamin angivet, i hvilke kropsdele og kropsprocesser de spiller en vigtig rolle:

• A: skarpe øjne i mindre lys – sund hud – sunde tænder – immunforsvar – fertilitet
• B1: få energi fra mad – nervesystem – hjerne – hjertemuskel
• B2: udvinde energi fra mad – vækstprocesser – produktion af røde blodlegemer – produktion af antistoffer – sund hud – sunde negle – hårvækst – skjoldbruskkirtlen
• B3: få energi fra mad – proteinstofskifte
• B5: få energi fra mad – sundt hår – immunforsvar – sund konstitution – humør
• B6: få energi fra mad – fedtstofskifte – hormonbalance – immunforsvar
• B8: få energi fra mad – nødvendigt for at kroppen kan optage C-vitamin – sund hud – sundt hår – sunde negle – nervesystem
• B11: udvinde energi fra fødevarer – produktion af røde blodlegemer – produktion af DNA-byggematerialer – udvikling af foster
• B12: udvinde energi fra mad – DNA-syntese – nervesystem – produktion af røde blodlegemer
• C: produktion af kollagen (kroppens mest almindelige byggemateriale) - muskler - produktion af hormoner - immunforsvar
• D2 og D3: optagelse af calcium og fosfat – stærke knogler – stærke tænder – muskler
• E: antioxidant (rydde op i visse skadelige stoffer)
• K: blodkoagulering - stærke knogler, sunde vener

Du kan se, at vitaminer spiller en rolle i mange forskellige kropslige processer. Mangel på et bestemt vitamin kan derfor have alvorlige konsekvenser. Vitaminkosttilskud er da en god løsning. Men hvordan kan en vitaminmangel opstå?

Hvordan udvikler en vitaminmangel sig?

Der kan være flere årsager til vitaminmangel. De mest almindelige årsager til vitaminmangel er:

• Ensidigt spisemønster
• Overdreven brug af alkohol
• Dårlig optagelse af mad i kroppen (f.eks. på grund af lever- eller tarmsygdomme)
• Øget behov (fx på grund af graviditet eller amning)
• Brug af visse lægemidler

Derudover kan der også opstå vitaminmangel med nogle vitaminer på grund af andre årsager:

• For lidt sollys (vitamin D3)
• Spise rå æg (vitamin B8)
• Overaktiv skjoldbruskkirtel (C-vitamin)
• Rygning (C-vitamin)
• Isoleret vitamin E-mangel (en sjælden genetisk tilstand, der fører til vitamin E-mangel)
• Antikoagulantia (K-vitamin)
• Langtidsbrug af antibiotika (K-vitamin)

Hvis du er i risiko for vitaminmangel på grund af en af ​​disse årsager, kan vitamintilskud tilbyde en god løsning.

Hvad er vitaminer?

Tilstrækkelig sollys gør det muligt for den menneskelige krop at producere vitamin D3. Det er dog ofte utilstrækkeligt. Du skal så supplere D3-vitaminet i din krop gennem andre kilder.

Kroppen kan også selv lave K-vitamin. Dette sker i tarmene. Men også her er det meget lidt. Du skal supplere K-vitamin gennem andre kilder.

Din krop kan ikke producere alle andre vitaminer alene. For at få nok af disse vitaminer er du derfor helt afhængig af mad og/eller vitamintilskud.

Desværre indeholder intet fødevareprodukt alle de nødvendige vitaminer. Nedenfor har vi angivet pr. vitamin, i hvilke fødevarer det oftest forekommer:

• A: lever, mejeriprodukter, fisk, æggeblomme
• B1: kød, kylling, kalkun, kornprodukter, nødder, bælgfrugter, mejeriprodukter
• B2: lever, brød, mejeriprodukter, grøntsager som broccoli, asparges og spinat
• B3: kylling, vildt, lever, fisk, svampe, mejeriprodukter, æg, kaffe, fuldkornsprodukter, jordnødder
• B5: protein, fuldkornsprodukter, nødder, ris, frugt, grøntsager, mælk, øl
• B6: kylling, lever, kød, fisk, æg, kornprodukter, bananer, nødder, majs, bønner, blomkål, rosiner
• B8: lever, nyrer, æggeblomme, bælgfrugter, sojabønner, jordnødder, rødbeder, tomater, salat, gulerødder, ris
• B11: bladgrøntsager, rosenkål, broccoli, kål, asparges, frugt, lever, nyre
• B12: kød, fisk, æg, mejeriprodukter, tang
• C: frugt, grøntsager
• D2: svampe
• D3: Fedtede fisk
• E: vegetabilsk olie, nødder, bladgrøntsager, frugt
• K: bladgrøntsager, broccoli, rosenkål, blomkål, vegetabilsk olie

På denne liste kan du se, at du har brug for en ganske varieret kost for at få alle vitaminerne. En ensidig kost er derfor en af ​​hovedårsagerne til vitaminmangel. Vitamintilskud tilbyder en løsning.

Mineraler

Udover vitaminer har din krop også brug for mineraler. Det er uorganiske stoffer, som din krop har brug for i meget små mængder. I dette afsnit besvarer vi spørgsmål som: Hvilke mineraler har din krop brug for? Hvorfor er disse mineraler vigtige? Hvilke fødevarer indeholder mineraler? Hvornår skal du supplere med kosttilskud?

Hvilke mineraler har du brug for?

I lægevidenskaben skelnes der mellem mineraler og sporstoffer. I begge tilfælde er der tale om uorganiske stoffer. Forskellen er, at din krop har brug for endnu færre sporstoffer end mineraler.

Din krop har brug for følgende mineraler:

• Kalium
• Chloride
• Kalk
• fosfor
• natrium
• Magnesium

Din krop har brug for følgende sporstoffer:

• Selen
• iod
• molybdæn
• krom
• Jern
• mangan
• Zink
• Fluorid
• Koper

Hvorfor er mineraler vigtige?

Mineraler og sporstoffer kan udfylde forskellige funktioner i en krop.

Nedenfor er listen for hvilke(n) kropsfunktion(er) et mineral er vigtigt:

• Kalium: væskebalance – blodtryk
• chloride: fugtbalance
• Calcium: knogler – tænder
• phosphor: knogler – tænder – energistofskifte
• Natrium: væskebalance – blodtryk – muskler – nerver
• Magnesium: knogler – muskler – nervesystem – energiproduktion i kroppens celler

Nedenfor er listen for hvilke(n) kropsfunktion(er) et sporstof er vigtigt:

• Selen: antioxidant (dvs. beskytter celler mod skadelige stoffer)
• Jod: thyreoideahormoner (nødvendige for korrekt vækst, udvikling af nervesystemet og stofskifte)
• Molybdæn: opbygning og nedbrydning af enzymer
• Chrome: sukkerniveau - kulhydratmetabolisme
• Jern: røde blodlegemer – energiproduktion i kroppens celler – immunsystem
• Mangan: energistofskifte – knogler
• zink: opbygning af proteiner – vækst og fornyelse væv – stofskifte – immunsystem
• Fluor: tænder beskyttelse
• Køber: bindevæv – knogler

Hvad indeholder mineraler?

Den menneskelige krop kan ikke selv producere mineraler og sporstoffer. Ingen plante eller dyr kan gøre det. Mineraler og sporstoffer er faktisk ikke-organiske stoffer.

Disse uorganiske stoffer er til stede i jorden og ender alligevel i levende organismer ad denne vej. Som mennesker udvinder vi for eksempel aktivt salt fra jorden for at give smag til vores mad. Det salt består hovedsageligt af natrium. På den måde får vi det nødvendige natrium.

Vi får normalt andre mineraler og sporstoffer gennem omvejen fra planter eller dyr, der får stofferne fra jord eller havvand. En varieret kost giver normalt tilstrækkelige mineraler og sporstoffer.

Listerne nedenfor viser, hvilke fødekilder der er rige på visse mineraler og sporstoffer.

Vigtige fødekilder til mineraler er:

• Kalium: grøntsager, frugter, kartofler, kød, fisk, nødder, brød, mejeriprodukter
• Klorid: bordsalt
• Calcium: mejeriprodukter, brød, grønkål, broccoli, majroe, brøndkarse
• Fosfor: mejeriprodukter, fisk, kød, bælgfrugter, fuldkornsbrød
• Natrium: bordsalt
• Magnesium: brød, spinat, endive, grønkål, majroer, nødder, mejeriprodukter

Vigtige fødevarekilder til sporstoffer er:

• Selen: fisk, paranødder, kød, fuldkornsbrød
• Jod: havfisk, tang, æg, mejeriprodukter, fødevarer tilsat jod (f.eks. noget kød, iodiseret salt og bagepulver)
• Molybdæn: fuldkornsbrød, bælgfrugter, nødder
• Chrom: broccoli, pærer, lever, kylling, kalkun, fisk
• Jern: kød, fisk, kylling, brød, bælgfrugter, nødder, spinat, portulak, bok choy, chard
• Mangan: fuldkornsbrød, nødder, bælgfrugter, brune ris, kikærter, spinat, ananas, græskarkerner
• Zink: kød, ost, brød, nødder, hummer, rejer, muslinger, østers
• Fluor: te, havfisk
• Kobber: fuldkornsbrød, chokolade, kartofler, blomkål, spinat, rødbeder

Hvor meget skal du bruge?

Fordi din krop har brug for så få mineraler og sporstoffer, er den anbefalede og maksimale mængde angivet i milligram pr. dag (mg/dag). Som følge heraf ser det ud til, at der med nogle mineraler er store mængder, men udseendet kan bedrage, for 1.000 milligram er kun 1 gram.

For mineralerne er de anbefalede mængder:

• Kalium: 3500mg/dag
• chloride: 2500mg/dag
• Calcium: 1000mg/dag
• phosphor: 700mg/dag
• Natrium: 500mg/dag
• Magnesium: 300mg/dag

For sporstofferne er de anbefalede mængder:

• Selen: 300mg/dag
• Jod: 150mg/dag
• Molybdæn: 50mg/dag
• Chrome: 30mg/dag
• Jern: 11mg/dag
• Mangan: 11mg/dag
• zink: 9mg/dag
• Fluor: 7mg/dag
• Køber: 1mg/dag

Ovenstående anbefalede mængder er til en sund voksen. Der er forskellige faktorer, der kan få din krop til at få brug for færre eller flere mineraler og/eller sporstoffer.

For eksempel har børn ofte brug for mindre, fordi deres kroppe er mindre. Til gengæld har gravide ofte brug for mere, fordi de har en baby i maven, der også skal have nok mineraler og sporstoffer. I den encyklopædi Du kan finde mere information om dette hos Ernæringscentret.

Hvordan opstår en mangel?

For de fleste mineraler og sporstoffer er risikoen for mangel meget lille, så længe du har en lidt varieret kost.

Der er dog en reel risiko for mangel på nogle specifikke mineraler og sporstoffer:

jodmangel

Spiser du lidt eller intet brød, risikerer du jodmangel. Hvis du bager dit eget brød, er det klogt at bruge bagersalt. Dette er salt, som er tilsat jod. Med økologisk brød er det klogt at tjekke, om der er brugt bagersalt. Dette er ikke altid tilfældet.

jernmangel

Der er visse grupper af mennesker, der har øget risiko for jernmangel. Små børn er i større risiko. Kvinder, der mister meget blod under menstruation, kan også udvikle jernmangel. Og vegetarer bør give jernrige alternativer til kødprodukter. Eller tag jerntabletter.

Fluorid

Der er faktisk ikke nok fluor i maden til at beskytte dine tænder. Der er dog tilsat fluor til de fleste tandpastamærker. Så ved at børste tænder to gange om dagen, er der stadig et tilstrækkeligt tykt lag fluor på dine tænder.

Risiko for for mange mineraler

Din krop skal have tilstrækkeligt med mineraler og sporstoffer, men det skal ske med måde. For det kan være skadeligt, hvis du indtager for meget af nogle mineraler og sporstoffer.

For meget salt = for meget natrium og klorid

Salt indeholder natrium og klorid. 1 gram salt indeholder 0,4 gram natrium og 0,6 gram klorid. Begge stoffer er skadelige, hvis du indtager for meget. Dette kan forårsage forhøjet blodtryk. Og forhøjet blodtryk kan føre til alle former for hjerte-kar-sygdomme.

Fordi der tilsættes salt som krydderi til mange produkter, kan det nemt ske, at du indtager for meget natrium og klorid. Hvad du kan gøre ved dette, er at være meget opmærksom på etiketten. Vælg altid produktet med mindst salt. Det hjælper allerede meget.

For mange tablets

Mineraltabletter er en god måde at forebygge mangel på, men du skal holde dig til den foreskrevne dosis. Hvis du indtager meget mere af et stof, end du har brug for, kan dette være skadeligt for din krop. Dette er en reel risiko med blandt andet calcium, fosfor, selen, jod og fluor.

For meget på grund af nyresygdom

Hvis dine nyrer ikke fungerer korrekt, kan din krop ikke udskille for meget af visse mineraler rettidigt. Dette kan forårsage et overskud af visse mineraler og sporstoffer, såsom kalium, calcium, fosfor og magnesium.

Andre fysiske forhold kan også føre til et overskud, såsom en overaktiv skjoldbruskkirtel og arvelige tilstande såsom Wilsons sygdom (for meget kobber) og primær hæmokromatose (for meget jern).

Køb vitaminer og mineraler online på Wietolie.nl

Wietolie.nl er onlineadressen for bedste kvalitet CBD olie, CBD-produkter og andre kosttilskud, der understøtter sundhed. Ved siden af vitaminer og mineraler finder du også kinesiske svampe af høj kvalitet og den fineste æteriske olier. Fordi vi står 100% bag vores produkter og faktisk selv bruger det meste af vores sortiment, kan vi også fortælle dig alt om dem. Så vil du gerne vide mere om vores vitamin- og mineralpræparater eller har du spørgsmål til brugen af ​​et af vores produkter? Så tag kontakt os uforpligtende. Vi hjælper dig gerne.